为激发少数民族学生学习中医药文化兴趣，鼓励学生提升自身专业知识和技能，我院开展少数民族中医药系列活动，深受学生欢迎，取得丰富成果。

一、辨味识药展风采，以赛促学弘传承

12月1日，我院举行藏药鉴定比赛，我院谢昕老师、彭兰华老师担任此次比赛评委，20位少数民族学生参加比赛。此次比赛我院老师精心挑选10味藏药，要求选手们在规定时间内通过望、摸、闻、尝等方法辨识。比赛场面热烈活泼，精彩纷呈，融知识性与趣味性于一体，前来比赛的同学们也比赛中展现了丰富的中医药知识。比赛结束后谢昕老师对比赛中10味药材的名称、品种和鉴别要点进行详尽点评，使参赛选手和在场学生获益匪浅。

二、焙美味中药甜点，育药品食品人才

    12月20日，我院刘绍鹏老师带领少数民族学生在实训楼进行玛格丽特和提拉米苏制作。刘老师为学生讲解了两种甜品的制作方法，并亲身示范，从添加黄油、面粉、糖、鸡蛋等原材料，到加入山药粉、枸杞等中药，最后制作出美味的甜品。随后，学生们亲自动手尝试制作，在学到中药知识和烘焙知识的同时体验到实践的乐趣。此次活动不仅增强了学生的理论知识，也为同学们提供了实践锻炼和技能展示的平台，为培养药品食品人才发挥了积极作用。

    我院少数民族中医药教育活动开展，让少数民族学生近距离感受中医药文化的魅力。在实践活动中，少数民族学生不仅加强了中医药的理论知识的学习，也提高了对中医药文化的热爱和对中华优秀传统文化的认同，进一步培养了药食学子的文化自信和民族自豪感！